Mandeln, gestiftelt 200 g

Mandelstifte aus blanchierten Mandeln. Die blanchierten und gerösteten Mandeln werden in dünne Längsstäbchen geschnitten. Mandelstifte eignen sich nicht nur zur Dekoration auf Eis, Süßspeisen oder Desserts. Die Mandeln stammen von Kleinbauern aus der Alpujarra und dem angrenzenden Tal Lecrín. Sie werden von der Manufaktur Almendras Alejandro Tapia in Lecrín verarbeitet. Der Familienbetrieb ist bereits 1942 gegründet worden und wird von Generation zu Generation weitergeführt. Inzwischen in der 3. Generation von Alejandro Tapia Terrón.