Bodega Cauzón

Ramon Saavedras Weingarten befindet sich auf über 1000 Meter Höhe im Norden der Sierra Nevade ganz in der Nähe seiner Bodega Cauzón im kleinen Örtchen Graena - er zählt mit zu den höchsgelegenen Weingärten in Europa. Das Klima hier ist im Sommer so heiß und trocken, dass es in niederen Lagen kaum möglich wäre Weinanbau zu betreiben. Die Weine von außerordentlicher Frische und wunderbarer Frucht entstehen auf schweren lehmigen Böden.Die Böden strotzen nur so vor Vitalität und sind Ramons ganzer Stolz.

Ramon hat sich der Erzeugung von Naturwein verschrieben - sein Wein kommt ohne zugesetzten Schwefel und Zusatzstoffe ungeklärt und ungefiltert in die Flasche.